Menyer
7 gröna små rätter
KRONÄRTSKOCKA
Kronärtskocka med rostad tomat, piquillo pimento, melon & basilika
KANTARELL
Smörstekta kantareller med gnocchi, Covrée & lagrad balsamico
TRÄDGÅRD
Gotländska grönsaker samt ägg 63,5 ?C med tryffel
VITLÖK
Vitlök med grönpeppar, bondbönor & buljong
BLÅMÖGEL
Hejnum Källingens blåskimmer & Stafva blå ”Lummelunda” & krispigt bröd
RÖDBETA
Mousse på gotländsk rödbeta med yoghurt sorbet & lakrits karamell
CHOKLAD
Vit, mjölk, mörk choklad, med mandel & sommarens bär
Meny:
690 SEK
690 SEK
Med utvalda drycker:
1 450 SEK
1 450 SEK
Med reservation för ändringar
Stäng 7 små gröna rätter