Laila Löfkvist
Ägare och kökschef
Laila är född och uppvuxen på Gotland.
Efter skolan resten hon världen runt och fastnade tillslut i Stockholm. Där hon har jobbat på diverse restauranger. Ett återkommande ställe var Ulriksdals Wärdshus, där hon fick lära sig alla sektionerna i köket, bl.a. vattna ur 900 kg sill under julbordet.
Den största utmaningen var när hon fick jobb på enstjärniga restaurang La Terrazza i Rom, Italien utan kunskap om språket.
Laila har sedan öppnandet av restaurangen ansvarat för köket och tillsammans med Fredrik skapat det som är 50 KVADRAT Visby idag.
Laila Löfkvist
laila@50kvadrat.com
Efter skolan resten hon världen runt och fastnade tillslut i Stockholm. Där hon har jobbat på diverse restauranger. Ett återkommande ställe var Ulriksdals Wärdshus, där hon fick lära sig alla sektionerna i köket, bl.a. vattna ur 900 kg sill under julbordet.
Den största utmaningen var när hon fick jobb på enstjärniga restaurang La Terrazza i Rom, Italien utan kunskap om språket.
Laila har sedan öppnandet av restaurangen ansvarat för köket och tillsammans med Fredrik skapat det som är 50 KVADRAT Visby idag.
Laila Löfkvist
laila@50kvadrat.com
50 Kvadrat Visby AB
S:t Hansgatan 15
621 56 Visby
S:t Hansgatan 15
621 56 Visby
Telefon:
0498 - 27 83 80Fax:
0498 - 27 83 81Mobil:
070 - 583 69 60 E-post:
info@50kvadrat.com